La guía para la Calidad e Inocuidad de la leche en Predios Lecheros Sustentables, tiene como objetivo ayudar a los productores de leche a abordar de mejor manera los principios y acciones contempladas en el Estándar, y entregar lineamientos claros respecto a prácticas para la calidad e inocuidad de la leche en predios lecheros.
Esta guía técnica constituye un material de apoyo para productores de leche, sus equipos técnicos, asesores agrícolas y auditores para facilitar la implementación de las acciones contempladas en el Estándar de Sustentabilidad para predios lecheros dentro del tema Calidad e Inocuidad en la Dimensión Social de la sustentabilidad.
La guía está disponible en formato PDF para su descarga.
